A tejfeldolgozás ősi időktől fogva az emberi élet része. A munkafolyamat révén sajt, vaj, túró készült, melyet jó ízzel fogyasztottak az orosháziak.

Régen a tanya körül legeltek a tehenek, így a tejet a háziasszony családja itta meg, vagy értékesítette azt a hetipiacon.
A házi tejtermékek árusítása kisebb településeken még napjainkban is megtalálható, ám ízlés dolga, hogy ki szereti a nagyobb zsírtartalmú házi tejet vagy sajtot.

A képeken a 20. század első felében használt vajformákat láthatunk, melyek kecses mintáikkal díszítették az asztalra került vajat.